El fruto del monje o Monk fruit, es un endulzante 100% natural proveniente de una planta nativa del norte de Tailandia y del sur de China. No incrementa la glucosa en el torrente sanguíneo, no causa caries en los dientes ni tiene efectos adversos como muchos endulzantes artificiales. Pueden tomarlo diabéticos, mujeres embarazadas o en lactancia. Sin calorías ni sabor amargo, es ideal para cocinar. Ayuda a disminuir el colesterol, los triglicéridos y el azúcar en la sangre. Mejora la función del hígado. Reduce los síntomas de ciertas alergias y asma. Endulzante ideal para Dieta Keto o Cetogénica.